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MY CANH

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美景 - San Francisco
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麥克 7/30/2018

坐落華埠極北處，與North Beach僅一街之隔。美景有兩大絕活值得玩味兒，一是蟹黃湯粉 (Banh Canh Cua)，另一道則是生牛肉沙拉 (Beef Carpaccio)。蟹黃湯粉，顧名思義乃以蟹膏熬煮而成，湯頭滑郁濃稠，”內黃侯”的鮮美，帶上微微一股辣意，登時增色許多。而自是少不了肥腯飽滿的蟹足、蟹螫。貼心的店家早已敲碎殼子，方得挾食，卻也存之應景。所謂粉，類似日式烏冬，粗且彈牙，夾湯夾汁，一股腦兒呼嚕竄入口中，芳澤齒頰。靚。生牛肉沙拉則端看閣下是否怕吃生肉了，切薄的腥紅牛肉，拌著紅蔥頭、香菜，蘸著醬汁，比起和食Beef Tataki有過之無不及也。營業至凌晨二點，打冷好去處。還有，中國城老規矩，你懂的，Cash Only。
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