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MOSHI MOSHI

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MOSHI MOSHI - San Francisco
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小蝦米 7/30/2018

現代和食不特注重味覺，視覺也做到盡善。瀕臨舊金山灣的Waterfront ，表面上惠風和暢，相當寧靜的社區，沒想到卻也暗藏許多美味的料理。舉當地人氣高昂的Moshi Moshi來說吧，其門面看似名宅，平平無奇，內部則作酒吧鋪張，誰又會想到他們的菜單竟如此清新脫俗。其中一道以花瓜充當海苔，包裹魚生 (鮭、鮪、鯛)做壽司的Hana Kappa ，絢麗斑爛，味道更是拍案叫絕。可見一般。另一道比較常見的毛毛蟲捲 (Caterpillar)，則是以牛油果為主軸，也是點Rolls壽司不可獨缺者。總的來說，有機會路過務必試它一試。
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