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海太 - San Jose
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點評內容 Reviews

星光燦爛 12/29/2017

南灣日料自然非San Jose之日本城莫屬。若抽絲剝繭，從中選出”一級棒”者，首推 Kaita。此間有三寶，烏冬麵、丼飯、壽司。先從烏冬講起，麵條殊常，較為寬扁，有彈性，搭配酥不柴的天婦羅，則天衣無縫。丼飯依次排列，綜合魚生(Chirashi) 、蔥花鮪魚 (Negitoro) 、鮭魚魚子 (Sake Ikura) 、天婦羅。壽司方面，任何一款握壽司(Nigiri)，勿論魚種新鮮度、醋飯、形狀皆無懈可擊，一時之選。其中鮪魚肚壽司(Toro)，腴膏融於口之感，Oishi呼之欲出。其他如咖哩飯、唐楊(Karaage)、石狩鍋(Ishikari Nabe)等，亦表現不俗。以上諸般美食，最值得一再光顧，樣樣品嘗。和食之魅力盡顯於是。
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行業分類
日本料理
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