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喀布爾阿富汗美食

KABUL AFGHAN CUISINE

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喀布爾阿富汗美食 - San Carlos
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二手貨 12/29/2017

阿富汗介於我國新疆和印度之間的山岳地帶，屬內陸國家。又因長年處於板蕩、貧困，鮮少與外界接觸，故素來不為人所知。難得 San Carlos 竟然開了間阿菜館，第一時間約齊人馬，同去掀其神秘面紗。不一會子到了現場，反倒茫然不知所措。幾經左右環顧，加上服務生耐著性子解說菜單，我們漸漸發現阿菜出落像咱新疆菜。篤實中夾帶一股草莽之氣。主要成分為羊肉，所以不喜腥羶的朋友，請自動迴避。由於為首次，不敢托大，便恃著新疆菜的經驗，點了羊肉手抓飯(Quabili Pallaw)、饅頭 (Mantoo***其實就是阿版蒸餃***)、羊烤串(Kabab)，味道果真似曾相識。於是乎加深我們對此異國風味的好感。下次打算再來嘗試其他不這麼”中國”的菜色。
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