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二手貨 12/29/2017

南灣頗知名的日本拉麵屋,身為拉麵控的俺,甫抵聖荷西,便驅車直奔此處。一推開門,有股熱風排山倒海,迎面而來。只見一個個身著黑衣的師傅蹁躚流理檯前。齊身的銅鍋正冒著炊煙,是豚骨湯底的搖籃。複見另一師傅守在擺滿撈麵勺的鍋前,算準時間,不待熟爛。來到此間,如置身火焰山,師傅或許禁得住熱,咱可不行。心底大罵:臥槽,冷氣開強一點行不?菜單上除了拉麵,尚有咖哩飯,其中有一款結合絞肉更是膾炙人口。不消說,拉麵控自是非點拉麵不可,選了款肥腴膩膩的豚骨拉麵,並加麵底。順便吐槽一下,他家的麵條真的給的很少。等了一程子,望眼欲穿,猶姍姍來遲。湯頭果真濃郁,麵條有嚼勁,而溏心蛋、竹筍、菠菜等使整晚豐富起來。排除環境不友善的因素,香氣拉麵絕對值得一試,了不起To-Go對吧?
行業分類
日本料理
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