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東源飯店

DONG NGUYEN

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東源飯店 - Alhambra
聯系電話：
(626) 300-8618
營業時間：
詳細地址：
1433 E. Valley Blvd., Alhambra, CA 91801
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正宗食物 老饕最愛 全都在東園飯店

五十年老店，正宗馳名海南文昌雞飯。

  • 牛粒紅飯/通粉
  • 童子雞紅飯/通粉
  • 海南八寶羊
  • 茄汁大頭蝦飯
  • 泰式波蘿蝦炒飯
  • 鼓椒雞、豬、牛
  • 宮保雞、豬、牛
海南雞飯起源自海南“文昌雞”的說法，已是不爭事實，問題是當地人並沒這個稱謂，所以很多人在早期到海南尋根時找不到“海南雞飯”，就以為那是一道海南人在海外南洋的飲食再創。

海南人會以文昌當地的白斬雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞等地，後於馬來西亞發揚光大。

從零散的資料及個人所做的口述歷史記錄，最遲在上個世紀30年代初期，新馬一帶較多海南移民的城鎮，像馬六甲、檳城、新加坡，甚至吉隆坡都已出現一些沿街販賣 “雞飯”的海南籍小販，挑擔或雙手拿著竹籃，一邊放白斬雞肉，一邊裝雞飯糰，這無疑就是“海南雞飯”的最初版本。

點評 REVIEWS

點評內容 Reviews

星光燦爛 8/7/2017

Alhambra 168 超市旁的一間越南餐廳，此間沒有Pho，只賣越南碎米飯。海南雞飯和牛柳粒紅飯 (Bo Luc Lac) 為其招牌，本人鍾情於後者，但易飯為通心粉。牛柳粒還算新鮮，但有點難嚼，牙齒不好的要注意。紅飯可以換成通心粉 。由於他家的米飯煮的太爛，我寧可選硬一點的通心粉。此外，附湯也不錯，很好喝。價位不高，約$8。去超市買菜的朋友，別錯過。
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行業分類
越南菜
標籤 Tags (關鍵字)
越式中國菜 海南雞飯
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東源飯店/DONG NGUYEN專精於越南菜。東源飯店/DONG NGUYEN的辦公地址在1433 E. Valley Blvd., Alhambra, CA, 91801,公司電話是(626) 300-8618,公司營業時間FRI-WED(11-7:30)該商家的關鍵詞包含：越式中國菜 海南雞飯