研究發現咖啡可降低糖尿病風險

對美國超過12萬名保健業人員的飲食和生活方式進行的追蹤調查，顯示與每天固定喝同樣數量咖啡的人相比，中度或大量增加咖啡攝取量的人得成人糖尿病的風險較低。

這項研究分析發現，在四年期間把每天攝取的咖啡因增加相當於大約1.5杯咖啡的人，在後來四年得第二型糖尿病的比率少了11%。

相形之下，中度或大量減少 (大約每天兩杯)咖啡因攝取量的人，得糖尿病的風險提高18%。

咖啡喝得最兇，也就是每天喝至少三杯的人，得糖尿病的風險最低，比每天頂多喝一杯的人少37%。

哈佛公共衛生學院研究團隊因此斷定，改變喝咖啡的習慣，似乎能在相當短的時間內影響糖尿病風險。

其他研究已顯示咖啡可降低糖尿病風險。研究人員說，新的研究結果可能反映「真正的改變風險」，但也可能是當事人診斷出得高血壓或高膽固醇等糖尿病風險後減少喝咖啡。

其他專家也表示，這項研究只是評估喝咖啡可能的短期利益，並未能證明長期喝咖啡可降低糖尿病風險，而且研究人員只是衡量咖啡攝取量的改變，不是絕對的攝取量，因此無法據以建議適當的攝取量。

研究人員也發現改變茶或無咖啡因咖啡的攝取量，對糖尿病風險沒有影響。

來源:聯合新聞網