“健康”食品不健康，你中招了沒？

大家都知道，不健康的食品是導致身體健康問題的主要原因；可是大家不知道，據美國商業內幕網（Business Insider）報導，人們身邊其實“潛伏”著不少打著“健康”名號的食品。快來看看你中招了沒？

1、經加工的“低脂”或者“無脂”的食品

針對於飽和脂肪（Saturated Fat）的“討伐戰爭”是營養歷史上最大的錯誤。根據美國醫師學會（American College of Physicians）報告，對飽和脂肪的否定證據不足，理應為其正名。

當大家都在討論飽和脂肪不健康的時候，食品加工製造商充分以市場為導向，開始取出食品中的脂肪。中國有句老話說，好​​的食物要色香味俱全。然而去除脂肪帶來了一個嚴重的問題——好味道跑了。為了繼續留住消費者，於是製造商便加入一大堆糖來調和口味。飽和脂肪是無害的，但是過量地消耗糖分卻對人的身體有著特別大的傷害。

所以，看官們要注意了！僑報網小編友情提醒，包裝上寫著“低脂”或者“無脂”的商品通常可以等同於它在說：“我有很多醣喲！”

2、大多數的非自製沙拉醬

毫無疑問，蔬菜非常健康。但是問題在於，蔬菜本身吃起來口味並不怎麼樣。《禮記》記載孔子的話說：“飲食男女，人之大欲存焉。”事實證明，這句“子曰”在全球範圍內是通用的。許多人都會在蔬菜上加上沙拉醬，讓口味平平的食物“華麗轉身”為美味的料理。

但是，許多在市場出售的沙拉醬實際上都充斥了不健康的成分：糖、蔬菜油、反式脂肪酸（Trans Fats）和一堆人造化學物質。這種不健康的沙拉醬會完全“抹殺”蔬菜給身體帶來的營養，所以僑報網小編友情提醒：在使用任何沙拉醬之前，請務必仔細檢查成分。當然，選擇健康的食物，自製沙拉醬會是一個很好的選擇。

3、市場上出售的果汁

許多人都認為果汁非常健康。早上滿滿一杯橙汁，皮膚細膩又白皙。但真的是這樣嗎？

果汁，顧名思義，就是水果的汁水，那必然是由真正的水果加工而成的吧。但真的是這樣嗎？

實際上，許多超市出售的果汁並不是真正的果汁。有些時候，你根本沒法在果汁裡找到真正的水果，有的只是一些嘗起來像水果的化學物質。即使你喝的是100%由水果加工的果汁，但是這仍然不是一個好的選擇。水果變成汁，一些好成分被剔除了（類似纖維），而主要的剩餘成分也就是糖了。果汁裡糖份含量其實跟其他甜味飲料裡糖分含量是類似的。

4、“利於心臟健康”的全麥食品

大多數標榜“全麥”的產品並不是真正由全麥製成的。穀物被研磨成細的粉末，致使它們能夠極快地提高人身體的血糖含量。事實上，全麥麵包和白麵包的含糖量基本是類似的。

即使，你食用的真正的全麥麵包，這也不見得是一個很好的主意。1960年左右，科學家改變小麥的基因以增加產量，然而營養成分卻大大減少。而且對於不能接觸穀物蛋白（gluten）的人來說，現代小麥包含的一些成分對他們來說特別有害。一些其他研​​究也顯示，現代小麥更容易引發炎症和增加膽固醇含量。

5、植物固醇

有一些特定的營養物質被叫做植物固醇。實際上，它們就是植物版本的膽固醇。

一些研究表明，植物固醇可以降低人體血液中的膽固醇。正因如此，它們通常被添加到各種加工食品中。而添加了植物固醇的食品通常被標註為可以幫助“降低膽固醇”，並可以預防心臟疾病。

但是，研究顯示，儘管植物固醇可以降低人體血液中的膽固醇，但是植物固醇對心血管系統有負面影響，甚至可以增加罹患心臟疾病的風險。

6、人造黃油

黃油被“妖魔化”，源於其高飽和脂肪的含量。於是，各種健康專家開始宣傳，以人造黃油取代黃油。

早前，人造黃油包含高含量的反式脂肪。現今，反式脂肪含量雖減少了，人造黃油仍包含高含量的精煉植物油。人造黃油並不是食物，它是偽裝在食物外表下的化學物質和成品油的集合物。Framingham心臟研究組織已經表明，食用人造黃油的人比食用黃油的人更容易死於心臟疾病。

7、運動飲料

運動飲料是為運動員“量身打造”的飲料。這些飲料含有電解質（鹽）和糖，能為運動員在多種情況下提供幫助。但是，對於大多數普通人來說，他們其實並不需要補充額外的鹽分和液態糖。運動飲料通常被認為要比普通的含糖飲料要健康一點。但事實上，這兩者之間，除了前者糖分含量略低以外，其實並沒有本質上的區別。

讓身體保持充分的水分是非常重要的，尤其是在鍛煉期間。而對於大多數人來說，白開水會是一個最好的選擇。

8、低碳水化合物的垃圾食品 

低碳水化合物的食品已經流行幾十年了。在過去的12年裡，研究一再證實，這些飲食是減肥和改善健康的有效途徑。但是，作為緊跟市場“潮流”的食品製造商，他們已經為消費者帶來了各種低碳水化合物“友好”的加工食品。

這包括深加工的垃圾食品，如Atkins營養棒（Atkins Bars）。如果你看看配料表，你會發現，這所謂的營養棒並不包含任何真正的食物，而只是化學成分和高度精煉物質的集合體。 

這些產品可以偶爾食用，但它們並不能真正帶來營養。即使從技術層面上來講，它們是低碳水化合物，但它們仍是不健康的。

9、植物油

我們通常被建議，使用菜籽油（Seed Oil）和植物油（Vegetable Oil），包括大豆油、芥花籽油和葡萄籽油等。據研究表明，在短期內，這些食用油可以幫助降低血液中的膽固醇水平。但是，需要注意的是，膽固醇只是一個危險因素，而不是疾病本身。即使植物油可以幫助降低風險，但是並不能確保可以預防心臟疾病。事實上，一些對照試驗顯示，除了可以降低膽固醇水平以外，植物油有可能誘發心臟疾病和癌症，從而增加死亡的風險。

所以，科學家建議實用天然黃油、椰子油和橄欖油，避免過度實用加工的植物油。

10、大多​​數加工的穀物麥片早餐

市場上，一些對於穀物麥片早餐的宣傳是言過其實的，宣傳話語中的“健康聲明”其實並不可靠。

有的穀物麥片打著“全麥”和“低脂”的旗號，但當你真正卻看成分錶時，你會發現，除了精製穀物（Refined Grains），糖，化學成分，也就不剩下什麼了。

事實上，如果某種食品的包裝上宣傳自己是健康食品，那麼它很有可能就不健康。而真正健康的食品，並不需要什麼健康聲明。

來源:僑報網