冬季进补,该怎么补?

時間:11/14/2018 瀏覽: 2186

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”、“今年冬令进补,明年三春打虎”。进入冬季后,为适应外界日渐变冷的气候环境,人体会作出许多相应的调整,比如:消化腺、消化酶分泌增多,人体的消化机能增强,食欲变得旺盛,不仅对高热量食品的需求增多,吸收功能也变得更好,有助于将摄入的营养藏于体内。所以,作为传统养生法的“冬令进补”确有一定的道理。


1、冬天该如何进补?


❶睡觉进补


睡眠对养生意义重大。如果睡得不好,补得再多也收效甚微。现在抱怨睡不好的小伙伴大有人在,睡眠也好像成了“时代病”,尤其很多女性朋友,要不入睡困难,要不多梦眠浅。


其实,女性的睡眠问题,多与气血有关。长期睡眠不足,必然导致气血亏虚,而气血亏损,也会让睡眠质量进一步变差。除此之外,气血不足,也是女性的常见问题。比如女性多思虑,容易情绪化。而情绪与肝相关,肝为“将军之官”,主藏血。如果肝气不疏畅,就很容易气血亏损。另外,女性的生理特征也决定了很多女人容易气血不足。


现在,很多女性也都认识到补益气血的重要性,冬令进补的时候,最常见的要求也是补气血,然而如果不注意同时配合睡眠调整,也不是长久之道。


《黄帝内经》对四季的起居规律有详细的论述:“春三月,夜卧早起。夏三月,夜卧早起。秋三月,早卧早起。冬三月,早卧晚起,必待阳光。”所以,冬季睡觉养生之道,就应该顺应自然规律,早睡晚起,以免扰动阳气,损耗阴精。睡前可以用热水泡泡脚,帮助放松,以利睡眠。


❷食补


冬天食补也是有讲究的,一般来说,可以根据不同的体质,分为四种不同的食补方法:


  • 平补。指那些性气平和,能帮助维持健康和生命的食物,如谷类、豆类、乳类、水果和蔬菜类。这类食品性能平和,阴虚、阳虚、气虚、血虚的人也都可以食用。

  • 温补。指食性温热的食物,如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣之品等。冬季怕冷的女性常吃这类食品可助阳,改善一到冬天就怕冷的感觉,也能帮助增强体质。

  • 清补。指食性寒凉的食物,如梨、生藕、芹菜、百合、绿豆、黄瓜、甲鱼、螺蛳等,有清火作用,适合一到冬季干燥天气就上火的人。

  • 温散。指性味辛热的食物,如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。这类食物有温阳散寒的作用,在冬季的雨雪天气,可以用来帮助御寒和除湿。


2、哪些人进补要慎重?


❶脾胃虚弱者慎补


脾虚、肠胃不好的人,对食物的吸收消化本来就不好,如果再吃些滋腻、厚重的食物可能会导致脾胃运作失常,影响消化、吸收。


❷肾功能不全者慎补


肾功能不全的人进补高蛋白、高脂肪的食物后,会加重肾脏的负担,如果肾脏不能及时处理蛋白质分解物,又容易引起水肿、高氮质血症以及严重的尿毒症。


❸幼儿不宜进补


幼儿正处于生长发育旺盛时期,新陈代谢比较旺盛,但各脏器的功能是尚未完善的,如果盲目进补,不但对孩子没有益处,还可能会影响孩子的正常生长发育。


下面教大家一道简单又养生的冬季美味!


羊肉汤:


将羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣等配料,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。


来源:伤寒论经方学堂

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