【健康】火遍全球的牛油果，如果天天吃会？太神奇啦

这个东西我们中老年人可能吃的比较少，是个洋货，但是不知缘起何时，牛油果一下就火了，不过究竟有什么用，想必多数人也是不知道的。

今天“国医大师健康”就找了一下医生专家问了一下，结果发现根本不是什么新鲜东西，它还有一个名字，叫鳄梨。

牛油果名字里带油字？吃了会得三高吗？

不会，糖尿病也可以适量吃

不会，大可不必担心因为吃牛油果而患上三高。因为这些脂肪的主要成分是对人体非常有好处的不饱和脂肪酸及必需脂肪酸。

其中不饱和脂肪酸含量高达80%，能减少低密度脂蛋白胆固醇，有利于血脂的控制降低催患心脏病的风险。另外，因为牛油果含糖率极低仅为香蕉含糖率的五分之一，糖尿病患者也可以放心食用。

一年吃掉了1500万公斤

这个东西原产于墨西哥，不过数据显示，2014年至2015年，中国对牛油果的进口激增375%，2016年业一年吃掉将近1500万公斤的牛油果…这主要归功于日渐发达、现代的中国对这种水果的需求，越来越懂养生的中国人也正将健康列为买水果的首要考虑因素。

这是真的，在墨西哥当地，牛油果有“穷人的奶油“之称，曾被营养学家评价为“最营养的水果之一，牛油果所含的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂、保护心血管和肝脏系统的重要生理功能。牛油果营养高，糖分少，口感软，特别适合老人和孩子食用，长期食用（一次1个，一天一次）还用下面八个好处，简直了……

1你再也不用担心会被心脏病夺走生命

美国心脏病协会营养委员会专家、宾夕法尼亚大学教授佩妮·埃塞顿解释，牛油果对心脏的益处在于其能改善人体内的“坏胆固醇”水平（即低密度脂胆固醇水平，其升高会增加患冠状动脉心脏病的危险性）。“每天一个牛油果，对肥胖和超重者来说健康作用尤其大，心脏病发生几率可大幅降低。”

2少操心你会得什么癌症吧！

加拿大滑铁卢大学的Paul Spagnuolo教授发现，牛油果中的一种脂质（avocatin B）可以通过靶标白血病干细胞，对抗急性髓系白血病（AML）。虽然这是充满不知所云辞藻的科学研究，但是有效防控白血病这个功能足以让你爱上牛油果了。

3天天吃药配上它，再也没担心过肝癌问题

日本的学者研究还发现，牛油果中含有可以保护肝脏的有效化学成分，能够改善肝炎所引起的肝损伤。这一发现将有助于人们发明新的药物用于治疗肝脏疾病。

4女性怕宫颈癌的也不用担心了

牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康，女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。

5再也不用担心便秘

牛油果中的膳食纤维含量很高一个果实提供的膳食纤维可达到每日需要量的34%。可溶性纤维能清除体内多余的胆固醇，而不可溶性膳食纤维能帮助保持消化系统功能，正常促进肠蠕动预防便秘。

6每天觉得眼睛不舒服的感觉也会消失

牛油果也是叶酸的良好来源，一个牛油果大约能提供57微克叶酸，即每日需要量的28%。这种重要的维生素能预防胎儿出现先天性神经系统缺陷减少成年人患癌症和心脏病的概率。

牛油果中富含胡萝卜素、维生素E和维生素B2这些营养成分对眼睛很有益适合经常使用电脑的白领们食用。

7天天嚷嚷减肥这件事也可以戛然而止了

很多人吃牛油果的动机都不单纯，一听到能减肥，连它究竟是什么都还不知道，就加入了这种食材的疯狂粉丝大军。

牛油果能将脂肪分解为脂肪酸和水分的消化酵素，即使是久坐的上班族，也能不出一滴汗轻松瘦身。此外，由于果肉脂肪含量高，小小一颗牛油果就很容易让你产生饱腹感，加之丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸，吃吃吃这次真的可以让你瘦瘦瘦了。

8吃个牛油果，扔掉护肤品

即使牛油果没有出现在你的餐桌上，想必也会出现在不少人的梳妆台上。没错！抗衰老是一种牛油果护肤产品主打的功效，不过与其把它抹在肌肤上，为什么不吃掉一颗新鲜的牛油果，让肌肤和味蕾得到双重的享受呐！

虽说牛油果坑洼的表皮实在颜值不高，不过它含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命是天然的抗氧化剂，同样能起到柔软和滋润肌肤，收缩粗大的毛孔的功效。

当然，除了吃之外，你也可以用1/4个牛油果混合1茶匙牛奶，捣成糊状作面膜敷脸用，尤其适合干性皮肤。

挑选简单

挑牛油果，首先看表皮。表皮呈黑色是最理想的食用状态，切开后果肉是嫩嫩的黄绿色，没有黑斑。

此外，还可以通过用手捏果实，或观察茎底部的颜色来判断熟度，将茎拔掉，底部如果是绿色，说明牛油果偏生；如果是深棕，说明牛油果已经熟过头了。淡黄色是最理想的状态。

吃法简单

牛油果没有强烈的香气和味道，所以它百搭。北方的朋友可以把牛油果放到卷饼里面吃，南方人可以把牛油果放到粥里面拌着吃。年轻时尚的朋友可以把牛油果榨汁吃、放在面包片里夹着吃…花式白出都行哦！

因为牛油果本身只是口感滑腻，味道不甜不浓，可以把它加进很多菜里面做各种搭配。但是要注意一点就是必须现开现吃，否则果肉很快氧化变黄，外观和口感都会变差。

牛油果是常常吃，而不是多多吃，一次吃一个长期坚持没问题，另外就是，习惯性腹泻者或胆囊切除者不适合食用。

来源：每日头条