每天2杯咖啡 有助防肾病、痛风

喝咖啡是许多人每天的例行公事，除了提神，喝咖啡其实还有许多功效，根据《今日医学》（Medical News Today）报导，咖啡因对肾功能有积极的影响，有助降低罹患肾病的机率。

研究人员使用《社区动脉粥样硬化风险研究》（Atherosclerosis Risk in Communities 「ARIC」study）的数据，透过问卷调查1万4207名、年龄45岁至64岁的成年人，研究人员发现，饮用咖啡的人比不饮用咖啡的人，罹患急性肾损伤的机率低；研究人员进一步指出，急性肾损伤与咖啡摄取量之间存在依赖关係，不管喝多少咖啡，都有助降低风险，而每天喝2至3杯的人，风险降低程度最大，研究结果发表于《肾脏国际报告》（Kidney International Reports）。

不过，马里兰大学医学教授兼肾脏病学系主任伟尔（Matthew Weir ）发表不同看法，他认为，研究人员提供了理论，但只回顾性的审查数据会产生许多问题，可能溷淆结果。研究人员则表示，他们的发现 ，可能是咖啡中其他活性化合物，改善肾脏灌注和氧气利用的结果。

研究作者、科罗拉多大学儿科内分泌学助理教授汤默达尔（Kalie L. Tommerdahl），及约翰霍普金斯大学肾脏科主任帕里克（Chirag Rohit Parikh）表示，牛奶、奶精 、糖或甜味剂等咖啡添加物，都会影响结果。

根据统计资料，每天喝2至3杯咖啡，确实有助降低罹患肾病的机率，但到底是咖啡裡的咖啡因，还是其他成分发生作用，仍待证实。

而来自日本的一项最新研究显示 ，喝咖啡也有助于降低痛风风险。

美国国家医学图书馆资料库《PubMed》近日上传一篇来自日本的最新研究，日本研究团队使用来自15万2634名日本人的全基因组关联的统计数据，对每週饮用咖啡的天数、痛风发病的风险、血尿酸浓度这三件事之间的相关性进行分析。

日本研究团队发现，与不喝咖啡的人相比，每天喝1至3杯咖啡（237ml/杯），痛风风险降低22%；每天喝四杯及以上，痛风风险降低57%；一週内，每多喝一天咖啡，痛风风险降低25%。

咖啡为什么可以降低痛风风险？研究显示，咖啡所含的咖啡因是一种甲基黄嘌呤，能抑制尿酸产生所需的酉每，从而减少尿酸的生成。