美白降脂全靠它-薏仁

薏仁是穀類的一種，可以加入飯中同煮、煮湯、磨成粉服用或沖泡食用，甚至有女性用來做為瘦身美容食品呢！

 
薏仁的營養成分

• 三大營養素：薏仁屬於主食類，所以當然含有豐富的澱粉質囉！除此之外，薏仁還含有豐富的蛋白質以及油脂。
• 維生素：含有維生素B1 以及維生素B2 。
• 礦物質：含有鈣、磷、鐵。
• 纖維素：薏仁含有豐富的水溶性纖維。

 
薏仁的功效

• 預防心血管疾病：若每天食用50-100 克的薏仁，可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂，並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
• 降血脂：因為薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附膽鹽（負責消化脂肪），使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。
• 促進新陳代謝：薏仁可以促進體內血液和水分的新陳代謝，所以有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
• 美白肌膚：薏仁因富含蛋白質，可以協助消除斑點，使肌膚較白晰，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效唷！
• 其他：降血糖。

 
食用薏仁應該注意的事

• 因為薏仁會使身體冷虛，所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用。
• 薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化唷！
• 薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療喔！