香蕉的食療價值

日本人愛吃香蕉不是沒原因的，根據日本科學發現，香蕉中具有抗癌作用的物質。成熟香蕉的抗癌效果愈高。
日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗，對比葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果疫活性，結果證實其中香蕉的效果最好，能增加白血球，改善免疫系統的功能，還會產生攻擊異常細胞的物質。
山崎教授指出，在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強８倍。
香蕉含豐富蛋白質、碳水化合物、磷質、維生素、鐵質及其他維生素和礦物質，有很高食療價值。
貧血：香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
腦力：能提高專注力。
便秘：香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，除便秘。
宿醉：香蕉加蜜可以即時解酒。
緊張：香蕉的維生素可幫助抒緩神經系統。
分娩：在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。
戒菸：香蕉含維生素B6和B12，也含鉀和鎂，可以消除沒有了尼古丁刺激影響。
壓力：香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化。
中風：長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低40%。
心絞痛：香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用。
抑鬱症：香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆弛。
高血壓：美國食品及藥物管理局宣佈，香蕉能降低高血壓和中風機會。
胃潰瘍：香蕉能調理腸胃失調，因其維生素B含量高，有著柔軟的纖維而且柔滑。
眼睛干澀：電腦前工作的人常常會覺得眼睛干澀或紅腫，食用香蕉能保護眼睛。
蚊釘蟲咬：香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。