看不見的「鹽」

研究發現，口味重，吃鹽多的人易患高血壓。每人每天多吃 2 克鹽，血壓會升高2.0/1.2 mmHg 。低鹽飲食是高血壓患者的基礎治療方法之一，可提高抗高血壓藥物的降壓效果，減少降壓藥物的用量和可能出現的副作用。而對輕度或早期高血壓來說，單純限鹽有可能使血壓恢復正常。

• 日常生活中不僅要注意在食物中少放食鹽而且要注意看不見的「鹽」。
• 控制鹹菜、醬菜、鹹鴨蛋等醃漬食品的攝入量。
• 控制醬油、番茄醬、辣椒醬、芥末、咖喱等調味品的攝入量。
• 控制香腸、午餐肉、醬牛肉、燒雞等熟食製品（不僅僅含食鹽還含有亞硝酸鹽）、味精等高鈉的添加劑。
• 控制冰凍食品、罐頭食品和半成品及快餐方便食品，這些食品往往含較多食鹽和添加劑。
• 甜品、零食、冰淇淋、飲料含鈉也很高。