日常飲用豆漿的九種禁忌

豆漿是一種很好的營養品，是一種傳統食品，為很多人喜愛。但有一些喝豆漿的方法是不對的。

1、不能加入雞蛋 雞蛋中蛋清會與豆漿裡的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。
2、不要空腹飲 空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。
3、並非人人皆宜 豆漿性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。
4、飲未煮熟的豆漿會中毒 生豆漿裡含有皂素、胰蛋白抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會引起中毒。
5、不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒 豆漿與牛奶蛋白質質量相等，鐵質是牛奶的5 倍，而脂肪不及牛奶的30% ，鈣質只有牛奶的20% ，磷質約為牛奶的25% 。所以不宜用它直接代替牛奶餵養嬰兒。
6、忌加入紅糖 紅糖裡有機酸較多，能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。
7、忌過量飲豆漿 一次不宜飲過多，否則極易引起食性蛋白質消化不良症。
8、忌用保溫瓶貯存豆漿 把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶裡的細菌在溫度適宜的條件下，將豆漿作為養料而大量繁殖，這樣豆漿會酸敗變質。
9、不能與藥物同飲 有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如紅黴素等抗生素藥物。