科學家推薦的十種健康食物

近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物。認為每天吃了下列食物中的二種，就可增強體質，延緩衰老。

1. 花菜：
   實驗研究表明，花菜中含有大量抗癌，其含量遠遠超過其它食物。因此，專家們認為花菜是延年益壽的三大食物中的首選食物。除此之外，花菜中還含有可以防止骨質疏鬆的鈣質，女性常常缺乏的駐鐵元素和有益於孕婦的葉酸。
2. 草莓：
   草莓不但水分充足，味道鮮美，而且對人體健康有極大的益處。草莓可以改善膚質，減輕腹瀉，緩解肝臟及尿道疾病，草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部；草莓的葉片和根部還可用來泡茶，真可謂「渾身是寶」。
3. 大豆：
   要想健康長壽的人應該多吃大量。營養學家認為，其原因在於大豆是植物瞧樂素含量最高的食物之一，這對於女性的健康是極其重要的。
4. 酸奶：
   酸奶不僅有助於消化，而且還能有效地防止腸道感染，提高人體的免疫功能，與普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，鈣質含量高，還富含維生素 B2 、B12 、紅磷、鉀，這些元素對人體大有裨益。
5. 香菜：
   多吃香菜會對健康有益。因為香菜中富含鈣、鋅、鉀、維生素 A 和維生素C 等，香菜還可利尿，維持血醣含量並能防癌。
6. 紅薯：
   紅薯中富含纖維、鉀、鐵、維生素 B6 ，能防止衰老，而且還能有效預防動脈硬化、腫瘤的和癌症。
7. 金槍魚：
   金槍魚的酸性物質能降低血壓，需預防中風、頭痛，防治濕疹，緩解皮膚乾燥情況，每人每週金槍魚油的服用量應為二百四十克左右。
8. 洋蔥和大蒜：
   洋蔥和大蒜能降低膽固醇、高血壓，減少心臟病的發病率。實驗證明每天吃半個洋蔥的人胃癌發病率比普通人的結腸癌的發病率低百分之五十。
9. 麥芽：
   麥芽優於玉米、燕麥之處在於它能降低結腸癌、直腸癌的發病率，因為它們易於吸收。麥芽本身是無味的食物，因此可以把它撒在麥片或加入牛奶中。
10. 木瓜：
    木瓜中的維生素 C 遠遠多於桔子中的維生素C 含量，木瓜不僅有助於消化而且還能防止胃潰瘍，木瓜尤其有助於消化人體難吸收食物，因而能有效地預防腸道癌。