吃什麼不易老

你一定很想延緩衰老，建議你多食營養師提供給你的下列食物。

1. 鹼性食物如豆類（大豆、菜豆、紅豆）、蔬菜（蘿蔔、油菜、蕃茄）、海菜（海帶、紫菜、綠藻）、水果（橘子、草莓、檸檬、香蕉、葡萄）及不加糖的新鮮果汁。注意：加了糖或炸過的食物，鹼性會變酸性。
2. 抗氧化的食物如富含胡蘿個素（進入人體後即轉變為維生素川、維生素kE 的食物：蔬菜中的紅心地瓜、胡蘿蔔、商蒿、菠菜、綠蔥、南瓜等都含有豐富的胡蘿蔔素；而橘子、蕃茄及芥菜等則是維生素 C 的好來源。你還可以多吃哈密瓜、李子等水果。
3. 富含纖維質食物蔬菜、水果，糙米。全麥麵粉、綠豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、黑棗、棗、豆腐等都富含纖維質。
4. 含有動情激素的食物。營養師建議，動情激素可用植物性的荷爾蒙來代替。如上米、小麥、胚芽、櫻桃、香蕉、蘋果、李子、地瓜、番茄、青椒、豆奶、腰果、葵花子、人參、大蒜等。

因此我們可以開出抗衰防老的處方了：應八分飽﹐細嚼慢嚥﹐不暴飲暴食﹔注意全穀類﹑蔬菜水果的充分攝取﹔適量攝取牛奶雞蛋等蛋白質含量豐富的食物﹔避免過量的油炸食物﹑醃燻食品﹐及垃圾食物。另外﹐也應戒煙﹐保持運動習慣﹐維持正常生活作息﹐減少熬夜﹐睡眠充足。最重要的還是保持樂觀開朗的心﹐懂得壓力調適﹐並盡力減少環境污染物質的暴露。

您怕老嗎？人皆有生老病死﹐我不怕老。我只怕未老先衰﹐我更怕心理變得衰老。據說常抱理想與希望的人﹐心永遠不老。這和營養的話題扯遠了。不過我還相信﹐如果保健是抗老的身藥﹐「豁達」就是抗老的心藥。如此「不知老之將至」就真的是人生樂事了。