巴西莓—抗老養顏超級水果

巴西莓(Acai berry)，盛產於巴西亞馬遜雨林中，馬雅人稱為「阿薩伊」的生命果實，出戰之前必定飲用一杯巴西莓果汁以增強體力。人類使用巴西莓的歷史已經上千年，其含有高濃度的營養成分，對人體的幫助不僅僅是提神而已，許多研究紛紛指向其高抗氧成分，被譽為世界最健康的完美水果。

高濃度營養成分

研究發現，巴西莓含有多種營養成分，包含維生素B1、B2、B3、維生素E、維生素C、鈣、磷鉀、蛋白質，膳食纖維及包括Omega 6和Omega 9在內的脂肪酸。小小一顆，高濃度的養分，莫怪乎名人及許多愛好養生之道的人們都極為推崇其作為營養補充品。
 
補充體力，提振精神

巴西莓可補充充分的營養，提升生理機能以增強體力，增強新陳代謝以降低疲勞。古馬雅人將其用以加強體力，現代則有許多人將巴西莓果汁代替咖啡，做為更健康的提神飲料。
 
高抗氧能力
 
巴西莓外皮呈深紫色，含有極豐富的原花青素(OPCs)，與其另外兩大成份韖花酸(EllgaicAcid)及維他命E，都具有極高的抗氧化能力。其中OPCs的抗氧化力為維他命C的20倍、維他命E的50倍。因此含有OPCs的水果可說是高居抗氧化水果之首。
 
目前已知的老化現象、慢性疾病及癌症都已證實與自由基的侵害有關，研究指出韖花酸能有效抗菌抗病毒，可對抗癌症，並防止細胞DNA突變。因此常常補充巴西莓，對於健康的幫助是必然的。
 
美顏兼瘦身
 　　
巴西莓的抗氧化力可有效延緩老化，對於許多肌膚老化形成的問題有極大幫助。日本女性將之視為美容聖品，認為常常服用可使新陳代謝加快，排除廢物以外使臉色光亮紅潤。由於可提高新陳代謝，相對也提升了消耗熱量的效率，有人因此將之列為減肥時必須補充的營養品。
 
巴西莓外型與葡萄非常相像，其美味的口感也令人驚艷。真正有營養價值的果肉卻僅佔總體積的10%，而且只產於亞馬遜河流域，每四五年才會結果一次，可說是非常珍貴。小小一顆，蘊含高營養及高抗氧的成分，就連美國名嘴歐普拉、「慾望城市」莎拉潔西卡派克也對之讚揚不已。當今抗氧化的趨勢席捲全球，其抗氧化能力高居所有水果之冠！無怪乎小小一顆巴西莓所帶起的風潮，也開始滲透至平民百姓了。

轉載自：中時醫療網