魚油能保護大腦老化嗎?

美國資訊 Mike 編譯報道 所有人都會為大腦的健康而傾囊而為，特別是從長遠來看。認知能力下降的一個重要原因就是大腦的老化。所以重要的是要盡我們所能保護大腦。對於我們的飲食中增加DHA和EPA，魚中的ω- 3脂肪酸(或魚油補充劑) 是否能增加保護大腦的可能性，近年來一直存在爭議。但一項新的研究增加了一些有趣的神經學上的證據。

南達科他大學的科研團隊觀察了1100名絕經後婦女的相關調查，她們參加女子健康活動的記憶研究。體內脂肪酸DHA和EPA的水平（在魚類的脂肪中可發現），是通過測定紅細胞(紅血球)，和他們的大腦不同區域的體積，以及全腦容量等因素確定的，並通過核磁共振測量，這項數據測量和研究經歷了八年。

研究的結果表明，血紅細胞中含有脂肪酸水平高的女人有更大的腦容量。她們同時也有更大的海馬的體積——大約比女性高出2.7%。海馬體是大腦區域被認為是學習和記憶區域，最受阿爾茨海默氏癥的影響。

“這些較高的脂肪酸可通過飲食和補充劑的使用,”詹姆斯Pottala在一份聲明中說,“結果表明,影響腦容量相當於延緩腦細胞老化了一到兩年的正常損耗。“換句話說，經科研的測算，使用較多的的ω- 3脂肪酸可能意味著相當於增加兩年的大腦健康。

因為植物中的ω- 3脂肪酸在人身體內的轉換效果很差，許多專家建議經常吃富含脂肪的魚類，從而得到高質量脂肪酸的補充。

不幸的是,並不是所有的魚油補充劑都是平等的。平均而言，DHA補充劑實際上要低於標簽的14%，但不同的品牌有很大的差別。

來源:美國資訊網