运动后多久才能吃东西？ 医生说这个时间内进食是关键

许多人为了减肥，运动完后索性不吃东西，深怕进食的话会更容易变胖。然而，有医师指出，这是错误的迷思，实际上，运动后1小时内进食，只要吃得正确，不但不会变胖，还可达到减脂的效果。

据《苹果日报》报导，奇美医学中心一般消化系外科主治医师林逸峰表示，靠运动后不吃东西来减肥是错误的观念，因为运动后肌肉细胞经歷消耗能量与收缩的刺激，吸收力会提升，此时适量补充均衡的营养，才不会流失肌肉量，且还能提升基础代谢率，不让脂肪堆积。

不过，林逸峰也强调，这不是代表可无限制进食，他特别点出运动后进食有3大重点，分别是「时间」、「种类」及「份量」，建议每次运动后1小时内进食，且依照运动强度与时间来补充运动后黄金比例的饮食（碳水化合物：蛋白质＝3：1，热量则约250-300大卡），进食时更要注意细嚼慢咽。

至于慢性疾病如糖尿病、高血压或肾臟病等病人的运动后饮食，林逸峰则建议谘询营养师给予个别的饮食设计。

(中时电子报)