金蘭食品股份有限公司
MINLAND OF TEXAS

儘管釀造醬油在世界各地有許多不同的品牌，但是說到華人的美味風格，就不得不提到金蘭醬油，金蘭醬油受到國際級飯店的專業廚房廚師最愛，也藏身在市井小巷滿足每一張挑剔的嘴，適用於中華八大菜系各類型烹飪文化風格，與所有的烹飪手法，是近代華人烹調文化中非常重要的品牌，今天金蘭醬油已經行銷全世界超過二十個國家與地區。

金蘭醬油的好風味不只在菜色中表現，同時也成為各種美味食品的 「金蘭之交」。多年來金蘭食品提供各種不同的「金蘭之交」最強的味蕾後盾，包含風行全世界的肉鬆、肉醬、肉干、零食、滷味當中，台灣知名的夜市攤販，絕對可以找到金蘭醬油的蹤影，金蘭醬油甘醇濃厚的香氣與口感，增添食物的美味口感，想到醬油的美味，就一定是金蘭醬油。

獨家釀造技術：金蘭釀
不同於過度添加糖份的日系醬油刻意營造的甘甜味，是金蘭醬油受到歡迎的原因，七十五年來獨特的釀造技術，融合了來自大陸、台灣、與日本釀造法之大成，獨家的恆溫低溫釀造工法，使得金蘭醬油的風味淳厚鮮美、香氣宜人，沒有開瓶之後夾雜混亂的味道。

為了確保每一滴金蘭醬油都嚴格控制品質，金蘭食品擁有台灣最具規模的自動化釀造系統與質量，金蘭純釀造的技術流程長達六個月的標準醞釀，創造出獨特的鹹香回甘風味，完整體現出醬油鹹香與甘甜美味的平衡味覺，只需酌量使用，就可達到料理師傅中的理想色香味的標準，就是金蘭醬油美物的秘密。

多樣的產品生產
不單只是醬油，金蘭食品也提供各類型自然健康的食品，隨時讓生活充滿美味的變化。美味的金蘭醬菜以古典製作技術現代化，保留蔬菜纖維的口感，精心調配的各類型蔬菜醬汁，讓古典的醬菜充滿現代人對美味的需求，其中特別是金蘭筍茸最是受到歡迎喜歡。

符合現代人流行的趨勢，金蘭素食的拌麵拌飯醬已經成為現代素食界的新寵，紮實內容顆顆清楚的金蘭拌麵拌飯醬，可以看見到整顆的豆乾、毛豆、麵筋等豐富配料，與一般他牌大作廣告卻只是泥糊狀拌醬迥然不同，以北方甘甜富郁的炸醬為基調，只需要華人基本的白麵或者白飯，就可以創造出美味的素炸醬拌飯與炸醬拌麵，卻也是料理華人風味蔬食中很重要的調味醬料。

為了迎上世界健康潮流，2010年金蘭食品特別推出非基因改造醬油「甘露」，重現醬油界五十年前的古典風味，並在全世界找尋有機材料，2011年正式向市場推出金蘭有機醬油。通過台灣地區的認證，更提升到整瓶有機醬油成為台灣第一瓶有生產履歷的「掛身分證的有機醬油」，並且以獨家技術完成 「台灣首次完豆釀」的有機醬油，讓台灣的醬油釀造技術大幅提升，成為全世界最重要的醬油釀造地。

沒有花俏不實的廣告，沒有誇大的言詞，歡迎您進入金蘭食品的美味界，成為金蘭食品最重視的「金蘭之交」。